米线比烧烤利润更大。从食材资本、运营资本、商场需求到最终盈利后劲，米线业务在大批情况下展现出更为正经和可不雅的利润出路。
1、食材资本次第
米线行为主食，其中枢原料资本相对较低且供应矫健，加工进程法子化，有助于裁汰原材料资本波动。每公斤大米粉的资本低，而制成的米线制品能卖出更高的价钱。
比拟之下，烧烤所需食材种类闹热，包括肉类、海鲜及蔬菜等，这些食材受商场供需影响价钱波动大，增多了资本次第难度。
2、运营资本次第
米线店运营相对便捷，所需厨房建树较为基础，如煮锅、切菜机等，初期投资较小。店面条目也不如烧烤店冷酷，经常较小的空间即可称心指标需求。
烧烤则需配备专科烤炉、排烟系统以及更多的冷藏展示建树，这些建树不仅购置资本高，闲居珍摄用度也腾贵，加之对形式大小和安全步骤有更高条目，合座运营资本高涨。
3、商场需求与破钞频率
米线行为传统快餐，领有世俗的破钞群体，不论是职责日午餐一经家庭晚餐，齐是常见遴荐，破钞频率高，商场需求矫健。
烧烤虽受年青东谈主疼爱，但更多探求在特定时段和地方，破钞频次相对较低。