1、买卖收入与资本
餐馆赢利主要靠卖的东西减去花的钱。卖的东西即是主顾吃饭喝酒付的钱，花的钱包括买菜、雇东说念主、交房租水电这些。
2、毛利率的影响
买菜的钱是大头，这个奏凯影响到餐馆能赚些许毛利。一般来说，卖100块钱的东西，能赚50到60块钱的毛利。但这还得看菜价和订价怎样样。
3、净利润预料
雇东说念主的钱、房租水电这些也得算进去。这些皆是餐馆普通支出，得从赚的钱里扣。扣完这些，剩下的即是餐馆竟然赚的钱了。一般来说，能赚20%到30%的利润。比如说，一年卖100万的东西，能赚20到30万的利润。但这个也得看商场竞争和规划得怎样样。
4、规划身分对利润的影响
还有餐馆的菜品、工作、价钱这些也很遑急。作念得好，就能诱导更多主顾，赚更多钱。
（以上数据仅供参考，不算作投资依据，具体情况以实质为准）